一,大众型
这是很多火锅店都会选择的设计方法,也很常见,但通常这种装修主要是中低档的火锅店,火锅的味道可以满足大众的口味。这家火锅店在客户中有自己的特点、范围和层次。它有自己独特的特点,价格适中,火锅成本低,风味与大众密切相关,座位率和周转率高。
二,特色味道型
这种店比较有特色,比如同一个民族的饮食文化,单一的品种,但是很受欢迎。这往往具有一定的代表性、历史性、地域性、民族性等。这种火锅汤卤水比较固定,有一定的特点,风味得到认可。
三,奢华型
豪华火锅店装修比较好。一般来说,大部分都是大品牌,在某个地区享有很高的声誉。店内设备齐全,环境优雅,火锅制作精美。除了一般火锅店的特点,它的共同点是价格高、质量好的火锅、服务精湛、用餐环境统一的烹饪和服务人员,其客户大多是高收入人群。